Jinsi Athari ya hali ya hewa ya nyama ya ng'ombe inavyofanana na njia mbadala za mimea

Jinsi Athari ya hali ya hewa ya nyama ya ng'ombe inavyofanana na njia mbadala za mimea Shutterstock

Ninashangaa juu ya athari ya hali ya hewa ya nyama ya vegan dhidi ya nyama ya ng'ombe. Je! Patty iliyosindika sana inalingana vipi na nyama ya nyama iliyopigwa? Je! Kilimo cha soya (ikiwa ndio kiunga) kinalinganishaje na malisho ya nyama ya ng'ombe?

Wote Chakula Haiwezekani na Zaidi ya nyama, wachezaji wawili wakubwa katika soko la mbadala linalopanuka haraka la nyama, wanadai viraka vyao vya vegan burger (iliyotengenezwa kimsingi kutoka kwa protini nyingi za mmea na mafuta) ni 90% ya kuchafua hali ya hewa kuliko ile ya kawaida ya nyama iliyoangaziwa huko Amerika.

Mitihani ya maisha inayoongoza matokeo haya ilifadhiliwa na kampuni zenyewe, lakini matokeo yanaeleweka katika muktadha wa utafiti wa kimataifa, ambao umeonyesha mara kwa mara vyakula vya mmea ni kwa kiasi kikubwa uharibifu mdogo wa mazingira kuliko vyakula vya wanyama.

Inafaa kuuliza ni nini matokeo haya yangeonekana kama athari za nyama inayotokana na mmea ililinganishwa na patsi ya nyama iliyotengenezwa kutoka shamba la ng'ombe linalolishwa nyasi, kama ilivyo katika New Zealand, badala ya operesheni ya feedlot ya viwandani ambayo mahali pa kawaida nchini Merika.

Mtazamo wa New Zealand

Kujengwa juu ya utafiti wa kimataifa unaofanywa katika Karne ya Kaskazini, hivi karibuni tumemaliza a tathmini kamili ya uzalishaji wa gesi chafu inayohusiana na vyakula tofauti na mifumo ya malazi huko New Zealand.

Licha ya simulizi kubwa juu ya ufanisi wa mifumo ya uzalishaji wa mifugo ya New Zealand, tulipata tofauti kubwa ya athari za hali ya hewa ya mimea na vyakula vya wanyama ni sawa katika New Zealand kama ilivyo mahali pengine.

Kwa mfano, tulipata kilo 1 cha nyama iliyonunuliwa kwenye duka huzaa mara 14 uzalishaji wa mmea mzima, vyakula vyenye utajiri wa protini kama dengu, maharagwe na vifaranga. Hata vyakula vyenye mmea mwingi wa uzalishaji, kama vile mpunga, bado ni zaidi ya mara nne ya joto kuliko nyama ya nyama.

Jinsi Athari ya hali ya hewa ya nyama ya ng'ombe inavyofanana na njia mbadala za mimea Duka la uzalishaji wa chakula la New Zealand: kulinganisha athari za hali ya hewa ya vitu vya kawaida vya chakula huko New Zealand. Drew et al., 2020

Athari ya hali ya hewa ya vyakula tofauti imedhamiriwa sana na hatua ya shamba ya uzalishaji. Hatua zingine za maisha kama usindikaji, ufungaji na usafirishaji zina jukumu ndogo sana.

Kufuga ng'ombe wa nyama ya ng'ombe, bila kujali mfumo wa uzalishaji, huondoa idadi kubwa ya methane kwani wanyama wanapiga gesi wakati wanauza. Oksidi ya Nitrous iliyotolewa kutoka kwa mbolea na mbolea ni gesi nyingine ya kijani chafu ambayo hutoa mwendo wa hali ya hewa wa nyama.

Athari za hali ya hewa ya chakula cha New Zealand

Chaguzi za kila siku za chakula zinaweza kuleta mabadiliko kwa athari ya hali ya hewa ya jumla katika lishe yetu. Katika kuiga mfano wetu wa mifumo tofauti ya kula, tulipata kila hatua watu wazima wa New Zealand wanachukua kula matokeo ya chakula yanayotokana na mmea mwingi katika uzalishaji wa chini, afya bora ya watu na gharama za huduma za afya zilizopunguzwa.

Jinsi Athari ya hali ya hewa ya nyama ya ng'ombe inavyofanana na njia mbadala za mimea Athari ya hali ya hewa ya hali tofauti za lishe, ikilinganishwa na lishe ya kawaida ya New Zealand. Drew et al., 2020

Grafu hapo juu inaonyesha mabadiliko kadhaa ya lishe, ambayo polepole inachukua nafasi ya chakula-msingi wa wanyama na kusindika sana na njia mbadala za mimea. Ikiwa watu wazima wote wa New Zealand wangepitisha lishe ya vegan bila upotezaji wa chakula, tulikisia kwamba uzalishaji unahusiana na lishe unaweza kupunguzwa kwa asilimia 42 na gharama za utunzaji wa afya zinaweza kushuka kwa NZ $ bilioni 20 kwa maisha ya watu wote wa New Zealand.

Kuandaa upya mfumo wa chakula

Mfumo wa sasa wa chakula duniani ni ikaleta shida kwa afya ya binadamu na sayari. Kazi yetu inaongeza kwa mwili tayari wa utafiti wa kimataifa ambayo inaonyesha njia mbadala zisizo na madhara zinawezekana.

Vile shinikizo linapoongezeka kwa serikali ulimwenguni kote kusaidia kurekebisha mifumo yetu ya chakula, watunga sera wanaendelea kuonyesha kusita inapokuja kuunga mkono mabadiliko ya lishe inayotegemea mimea.

Utendaji kama huo unaonekana, kwa sehemu kubwa, kuendeshwa na uenezaji wa kupotoshwa kwa makusudi na vikundi vya tasnia ya nguvu ya chakula, ambayo sio tu kuwachanganya watumiaji lakini inadhoofisha maendeleo ya sera bora ya umma na endelevu.

Ili kushughulikia Maswala kadhaa ya dharura ya kiafya Tunakabiliwa, kuhama kuelekea chakula msingi wa mmea ni kitu ambacho watu wengi wanaweza kufanya kwa ajili yao na afya ya sayari, wakati pia wakishinikiza mabadiliko ya shirika na sera inayohitajika kufanya mabadiliko kama hayo kuwa ya bei rahisi na kupatikana kwa kila mtu.Mazungumzo

Kuhusu Mwandishi

Alexandra Macmillan, Mshirika wa Profesa Mazingira na Afya, Chuo Kikuu cha Otago na Jono Drew, Mwanafunzi wa Matibabu, Chuo Kikuu cha Otago

Makala hii imechapishwa tena kutoka Mazungumzo chini ya leseni ya Creative Commons. Soma awali ya makala.

Vitabu kuhusiana

Upungufu: Mpango wa Kisiasa Zaidi Uliopendekezwa Kugeuza Upepo wa Ulimwenguni

na Paul Hawken na Tom Steyer
9780143130444Katika uso wa hofu na upendeleo usioenea, muungano wa kimataifa wa watafiti, wataalamu, na wanasayansi wamekusanyika ili kutoa suluhisho la ufumbuzi wa hali ya hewa na kweli. Mbinu na mazoea mia moja huelezea hapa-baadhi yanajulikana; baadhi huenda haujawahi kusikia. Zinatoka kutoka nishati safi ili kuwaelimisha wasichana katika nchi za kipato cha chini kwa njia za matumizi ya ardhi ambayo huvuta kaboni nje ya hewa. Ufumbuzi unawepo, ni wa kiuchumi unaofaa, na jamii duniani kote sasa huwafanya kwa ustadi na uamuzi. Inapatikana kwenye Amazon

Kuunda Solutions ya Hali ya Hewa: Mwongozo wa Sera kwa Nishati ya Chini ya Carbon

na Hal Harvey, Robbie Orvis, Jeffrey Rissman
1610919564Kwa matokeo ya mabadiliko ya hali ya hewa tayari kwetu, haja ya kukata uzalishaji wa gesi ya chafu duniani sio chini ya haraka. Ni changamoto kubwa, lakini teknolojia na mikakati ya kukabiliana nayo zipo leo. Seti ndogo ya sera za nishati, iliyoundwa na kutekelezwa vizuri, inaweza kutuweka kwenye njia ya baadaye ya kaboni. Mifumo ya nishati ni kubwa na ngumu, hivyo sera ya nishati inapaswa kuzingatia na gharama nafuu. Mbinu moja-inafaa-njia zote haitaweza kupata kazi. Waandaaji wa sera wanahitaji rasilimali wazi, kamilifu inayoelezea sera za nishati ambazo zitakuwa na athari kubwa juu ya hali yetu ya baadaye ya hali ya hewa, na inaelezea jinsi ya kuunda sera hizi vizuri. Inapatikana kwenye Amazon

Hii Mabadiliko Kila kitu: Capitalism vs Hali ya Hewa

na Naomi Klein
1451697392In Hii Mabadiliko Kila kitu Naomi Klein anasema kwamba mabadiliko ya hali ya hewa sio suala jingine tu linalofaa kati ya kodi na huduma za afya. Ni alarm ambayo inatuita sisi kurekebisha mfumo wa kiuchumi ambao tayari hutuvunja kwa njia nyingi. Klein hujenga jinsi ya kupunguza kasi ya uzalishaji wetu wa chafu ni fursa nzuri zaidi kwa wakati huo huo kupunguza kupunguza kutofautiana, kufikiri tena demokrasia zetu zilizovunjika, na kujenga upya uchumi wetu wa ndani. Anafunua kukata tamaa ya kiitikadi ya wasioko wa mabadiliko ya hali ya hewa, udanganyifu wa Kiislamu wa wasiokuwa geoengineers, na kushindwa kwa kutisha kwa mipango mingi ya kijani. Na anaonyesha kwa nini soko haliwezi-na haiwezi kurekebisha mgogoro wa hali ya hewa lakini badala yake hufanya mambo kuwa mabaya zaidi, na njia za uchimbaji wa uharibifu wa mazingira, na uhamasishaji mkubwa wa maafa. Inapatikana kwenye Amazon

Kutoka kwa Mchapishaji:
Ununuzi kwenye Amazon huenda ukapoteza gharama ya kukuleta InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, na Hali ya hewaImpactNews.com bila gharama na bila watangazaji ambao wanafuatilia tabia zako za kuvinjari. Hata kama wewe bonyeza kiungo lakini usiupe bidhaa hizi zilizochaguliwa, kitu kingine chochote unachotumia katika ziara hiyo hiyo kwenye Amazon hutupa tume ndogo. Hakuna gharama ya ziada kwako, kwa hiyo tafadhali shiriki katika jitihada. Unaweza pia tumia kiungo hiki kutumia Amazon wakati wowote ili uweze kusaidia kusaidia jitihada zetu.

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

kufuata ndaniKuweka juu

Picha ya facebooktwitter-ikonipicha ya rss

Pata barua pepe ya hivi karibuni

{emailcloak = mbali}

VIDEOS LATEST

Uzalishaji wa Methane Hit Record Viwango vya Kuvunja
Uzalishaji wa Methane Hit Record Viwango vya Kuvunja
by Josie Garthwaite
Uzalishaji wa ulimwenguni wa methane umefikia viwango vya juu zaidi kwenye rekodi, utafiti unaonyesha.
kelp forrest 7 12
Jinsi Misitu Ya Bahari La Dunia Inachangia Kupunguza Mgogoro wa Hali ya Hewa
by Emma Bryce
Watafiti wanatafuta kelp kwa msaada wa kuhifadhi dioksidi kaboni chini ya uso wa bahari.
Mchakato wa Hifadhi ya Tank Plankton Katika Bahari Ambayo Inakamata Kaboni Kabeli Kama Carlo Ya Wanasayansi
Mchakato wa Hifadhi ya Tank Plankton Katika Bahari Ambayo Inakamata Kaboni Kabeli Kama Carlo Ya Wanasayansi
by Ken Buesseler
Bahari ina jukumu kubwa katika mzunguko wa kaboni wa ulimwengu. Nguvu ya kuendesha inakuja kutoka kwa plankton ndogo ambayo hutoa…
Mabadiliko ya Tabianchi Inasababisha Kunywa Kwa Ubora wa Maji Katika Nyanja Kubwa
Mabadiliko ya Tabianchi Inasababisha Kunywa Kwa Ubora wa Maji Katika Nyanja Kubwa
by Gabriel Filippelli na Joseph D. Ortiz
"Usinywe / Usipike" sio kile mtu yeyote anataka kusikia kuhusu maji ya bomba la jiji lao. Lakini athari za pamoja za…
Kuzungumza juu ya Mabadiliko ya Nishati Kunaweza Kuvunja Haiba ya Hali ya Hewa
Kuzungumza juu ya Mabadiliko ya Nishati Kunaweza Kuvunja Umuhimu wa Hali ya Hewa
by Wafanyakazi wa Ndani
Kila mtu ana hadithi za nishati, iwe ni juu ya jamaa anayefanya kazi kwenye mafuta ya mafuta, mzazi akimfundisha mtoto kugeuka ...
Mazao Yanaweza Kukabili Shida Mara mbili Kutoka kwa Wadudu Na Hali ya Hewa Hegu
Mazao Yanaweza Kukabili Shida Mara mbili Kutoka kwa Wadudu Na Hali ya Hewa Hegu
by Gregg Howe na Nathan Havko
Kwa milenia, wadudu na mimea wanayokula wamehusika kwenye vita vya mageuzi: kula au kutokuwa…
Ili Kufikia Uzalishaji wa Zero Serikali Lazima Ishughulikie Vizuizi Kuweka Watu Kwenye Magari ya Umeme
Ili Kufikia Uzalishaji wa Zero Serikali Lazima Ishughulikie Vizuizi Kuweka Watu Kwenye Magari ya Umeme
by Swapnesh Masrani
Malengo matamanio yamewekwa na serikali za Uingereza na Scottish kuwa uchumi wa kaboni zisizo na sifuri ifikapo 2050 na 2045…
Spring Inafika Mapema Amerika, na Hiyo sio Habari Njema Daima
Spring Inafika Mapema Amerika, na Hiyo sio Habari Njema Daima
by Kuna Crimmins
Katika sehemu kubwa ya Merika, hali ya joto ya joto imepata kuwasili kwa chemchemi. Mwaka huu hakuna ubaguzi.

MAKALA LATEST

Theluthi mbili ya barafu ya Glacier Katika Himalaya Inaweza Kupotea Na 2100
Theluthi mbili ya barafu ya Glacier Katika Himalaya Inaweza Kupotea Na 2100
by Ann Rowan
Katika ulimwengu wa glaciology, mwaka 2007 ungekuwa chini katika historia. Ilikuwa ni mwaka ambao ilionekana kosa ndogo katika kubwa…
Viwango vya Kupanda Vinaweza Kuua Mamilioni Kwa Mwaka Mwisho wa karne
Viwango vya Kupanda Vinaweza Kuua Mamilioni Kwa Mwaka Mwisho wa karne
by Edward Lempinen
Mwisho wa karne hii, makumi ya mamilioni ya watu wanaweza kufa kila mwaka ulimwenguni kwa sababu ya joto kuongezeka…
New Zealand Inataka Kuunda Gridi ya Umeme inayoweza Kubinafsishwa ya 100%, Lakini Miundombinu Kubwa Sio Chaguo Bora
New Zealand Inataka Kuunda Gridi ya Umeme inayoweza Kubinafsishwa ya 100%, Lakini Miundombinu Kubwa Sio Chaguo Bora
by Janet Stephenson
Mradi uliopendekezwa wa dola bilioni nyingi ili kujenga mtambo wa kuhifadhi wa hydro uliochomwa unaweza kutengeneza gridi ya umeme ya New Zealand…
Mashamba ya Upepo Yalijengwa Kwenye Bon-Car-Peat Bogs Zinazopoteza Uwezo wao Kupambana na Mabadiliko ya hali ya hewa
Mashamba ya Upepo Yalijengwa Kwenye Bon-Car-Peat Bogs Zinazopoteza Uwezo wao Kupambana na Mabadiliko ya hali ya hewa
by Guaduneth Chico et al
Nguvu ya upepo nchini Uingereza sasa inachukua karibu 30% ya uzalishaji wote wa umeme. Mitambo ya upepo wa msingi wa ardhi sasa inazalisha…
Kukataliwa kwa hali ya hewa hakujapita - Hapa kuna jinsi ya kutoa hoja za kuchelewesha hatua ya hali ya hewa
Kukataliwa kwa hali ya hewa hakujapita - Hapa kuna jinsi ya kutoa hoja za kuchelewesha hatua ya hali ya hewa
by Stuart Capstick
Katika utafiti mpya, tumegundua kile tunachoita 12 "hotuba za kuchelewesha". Hizi ni njia za kuongea na kuandika juu ya…
Kuruka kwa Gesi Kwa Pote ni Taka, Kunisongezea Na Kunaweza Kufutwa
Kuruka kwa Gesi Kwa Pote ni Taka, Kunisongezea Na Kunaweza Kufutwa
by Gunnar W. Schade
Ikiwa umesababisha kupitia eneo ambalo kampuni huondoa mafuta na gesi kutoka kwa fomu za shale, labda umeona mwali…
Kuogopa Ndege: Jinsi ya Kueneza Kampeni Iliyoifanya Waswidi Kuacha Kuruka kwa Nzuri
Kuogopa Ndege: Jinsi ya Kueneza Kampeni Iliyoifanya Waswidi Kuacha Kuruka kwa Nzuri
by Avit K Bhowmik
Ndege kuu za Ulaya zina uwezekano wa kuona mauzo yao yakishuka kwa 50% mnamo 2020 kama matokeo ya janga la COVID-19,…
Je! Hali ya Hewa Itakuwa Na joto Kama Unavyoogopa Na Wengine?
Je! Hali ya Hewa Itakuwa Na joto Kama Unavyoogopa Na Wengine?
by Steven Sherwood et al
Tunajua mabadiliko ya hali ya hewa kadri viwango vya gesi chafu huongezeka, lakini kiwango halisi cha joto kinachotarajiwa kinabaki…