Jinsi Athari ya hali ya hewa ya nyama ya ng'ombe inavyofanana na njia mbadala za mimea

Jinsi Athari ya hali ya hewa ya nyama ya ng'ombe inavyofanana na njia mbadala za mimea Shutterstock

Ninashangaa juu ya athari ya hali ya hewa ya nyama ya vegan dhidi ya nyama ya ng'ombe. Je! Patty iliyosindika sana inalingana vipi na nyama ya nyama iliyopigwa? Je! Kilimo cha soya (ikiwa ndio kiunga) kinalinganishaje na malisho ya nyama ya ng'ombe?

Wote Chakula Haiwezekani na Zaidi ya nyama, wachezaji wawili wakubwa katika soko la mbadala linalopanuka haraka la nyama, wanadai viraka vyao vya vegan burger (iliyotengenezwa kimsingi kutoka kwa protini nyingi za mmea na mafuta) ni 90% ya kuchafua hali ya hewa kuliko ile ya kawaida ya nyama iliyoangaziwa huko Amerika.

Mitihani ya maisha inayoongoza matokeo haya ilifadhiliwa na kampuni zenyewe, lakini matokeo yanaeleweka katika muktadha wa utafiti wa kimataifa, ambao umeonyesha mara kwa mara vyakula vya mmea ni kwa kiasi kikubwa uharibifu mdogo wa mazingira kuliko vyakula vya wanyama.

Inafaa kuuliza ni nini matokeo haya yangeonekana kama athari za nyama inayotokana na mmea ililinganishwa na patsi ya nyama iliyotengenezwa kutoka shamba la ng'ombe linalolishwa nyasi, kama ilivyo katika New Zealand, badala ya operesheni ya feedlot ya viwandani ambayo mahali pa kawaida nchini Merika.

Mtazamo wa New Zealand

Kujengwa juu ya utafiti wa kimataifa unaofanywa katika Karne ya Kaskazini, hivi karibuni tumemaliza a tathmini kamili ya uzalishaji wa gesi chafu inayohusiana na vyakula tofauti na mifumo ya malazi huko New Zealand.

Licha ya simulizi kubwa juu ya ufanisi wa mifumo ya uzalishaji wa mifugo ya New Zealand, tulipata tofauti kubwa ya athari za hali ya hewa ya mimea na vyakula vya wanyama ni sawa katika New Zealand kama ilivyo mahali pengine.

Kwa mfano, tulipata kilo 1 cha nyama iliyonunuliwa kwenye duka huzaa mara 14 uzalishaji wa mmea mzima, vyakula vyenye utajiri wa protini kama dengu, maharagwe na vifaranga. Hata vyakula vyenye mmea mwingi wa uzalishaji, kama vile mpunga, bado ni zaidi ya mara nne ya joto kuliko nyama ya nyama.

Jinsi Athari ya hali ya hewa ya nyama ya ng'ombe inavyofanana na njia mbadala za mimea Duka la uzalishaji wa chakula la New Zealand: kulinganisha athari za hali ya hewa ya vitu vya kawaida vya chakula huko New Zealand. Drew et al., 2020

Athari ya hali ya hewa ya vyakula tofauti imedhamiriwa sana na hatua ya shamba ya uzalishaji. Hatua zingine za maisha kama usindikaji, ufungaji na usafirishaji zina jukumu ndogo sana.

Kufuga ng'ombe wa nyama ya ng'ombe, bila kujali mfumo wa uzalishaji, huondoa idadi kubwa ya methane kwani wanyama wanapiga gesi wakati wanauza. Oksidi ya Nitrous iliyotolewa kutoka kwa mbolea na mbolea ni gesi nyingine ya kijani chafu ambayo hutoa mwendo wa hali ya hewa wa nyama.

Athari za hali ya hewa ya chakula cha New Zealand

Chaguzi za kila siku za chakula zinaweza kuleta mabadiliko kwa athari ya hali ya hewa ya jumla katika lishe yetu. Katika kuiga mfano wetu wa mifumo tofauti ya kula, tulipata kila hatua watu wazima wa New Zealand wanachukua kula matokeo ya chakula yanayotokana na mmea mwingi katika uzalishaji wa chini, afya bora ya watu na gharama za huduma za afya zilizopunguzwa.

Jinsi Athari ya hali ya hewa ya nyama ya ng'ombe inavyofanana na njia mbadala za mimea Athari ya hali ya hewa ya hali tofauti za lishe, ikilinganishwa na lishe ya kawaida ya New Zealand. Drew et al., 2020

Grafu hapo juu inaonyesha mabadiliko kadhaa ya lishe, ambayo polepole inachukua nafasi ya chakula-msingi wa wanyama na kusindika sana na njia mbadala za mimea. Ikiwa watu wazima wote wa New Zealand wangepitisha lishe ya vegan bila upotezaji wa chakula, tulikisia kwamba uzalishaji unahusiana na lishe unaweza kupunguzwa kwa asilimia 42 na gharama za utunzaji wa afya zinaweza kushuka kwa NZ $ bilioni 20 kwa maisha ya watu wote wa New Zealand.

Kuandaa upya mfumo wa chakula

Mfumo wa sasa wa chakula duniani ni ikaleta shida kwa afya ya binadamu na sayari. Kazi yetu inaongeza kwa mwili tayari wa utafiti wa kimataifa ambayo inaonyesha njia mbadala zisizo na madhara zinawezekana.

Vile shinikizo linapoongezeka kwa serikali ulimwenguni kote kusaidia kurekebisha mifumo yetu ya chakula, watunga sera wanaendelea kuonyesha kusita inapokuja kuunga mkono mabadiliko ya lishe inayotegemea mimea.

Utendaji kama huo unaonekana, kwa sehemu kubwa, kuendeshwa na uenezaji wa kupotoshwa kwa makusudi na vikundi vya tasnia ya nguvu ya chakula, ambayo sio tu kuwachanganya watumiaji lakini inadhoofisha maendeleo ya sera bora ya umma na endelevu.

Ili kushughulikia Maswala kadhaa ya dharura ya kiafya Tunakabiliwa, kuhama kuelekea chakula msingi wa mmea ni kitu ambacho watu wengi wanaweza kufanya kwa ajili yao na afya ya sayari, wakati pia wakishinikiza mabadiliko ya shirika na sera inayohitajika kufanya mabadiliko kama hayo kuwa ya bei rahisi na kupatikana kwa kila mtu.Mazungumzo

Kuhusu Mwandishi

Alexandra Macmillan, Mshirika wa Profesa Mazingira na Afya, Chuo Kikuu cha Otago na Jono Drew, Mwanafunzi wa Matibabu, Chuo Kikuu cha Otago

Makala hii imechapishwa tena kutoka Mazungumzo chini ya leseni ya Creative Commons. Soma awali ya makala.

Vitabu kuhusiana

Upungufu: Mpango wa Kisiasa Zaidi Uliopendekezwa Kugeuza Upepo wa Ulimwenguni

na Paul Hawken na Tom Steyer
9780143130444Katika uso wa hofu na upendeleo usioenea, muungano wa kimataifa wa watafiti, wataalamu, na wanasayansi wamekusanyika ili kutoa suluhisho la ufumbuzi wa hali ya hewa na kweli. Mbinu na mazoea mia moja huelezea hapa-baadhi yanajulikana; baadhi huenda haujawahi kusikia. Zinatoka kutoka nishati safi ili kuwaelimisha wasichana katika nchi za kipato cha chini kwa njia za matumizi ya ardhi ambayo huvuta kaboni nje ya hewa. Ufumbuzi unawepo, ni wa kiuchumi unaofaa, na jamii duniani kote sasa huwafanya kwa ustadi na uamuzi. Inapatikana kwenye Amazon

Kuunda Solutions ya Hali ya Hewa: Mwongozo wa Sera kwa Nishati ya Chini ya Carbon

na Hal Harvey, Robbie Orvis, Jeffrey Rissman
1610919564Kwa matokeo ya mabadiliko ya hali ya hewa tayari kwetu, haja ya kukata uzalishaji wa gesi ya chafu duniani sio chini ya haraka. Ni changamoto kubwa, lakini teknolojia na mikakati ya kukabiliana nayo zipo leo. Seti ndogo ya sera za nishati, iliyoundwa na kutekelezwa vizuri, inaweza kutuweka kwenye njia ya baadaye ya kaboni. Mifumo ya nishati ni kubwa na ngumu, hivyo sera ya nishati inapaswa kuzingatia na gharama nafuu. Mbinu moja-inafaa-njia zote haitaweza kupata kazi. Waandaaji wa sera wanahitaji rasilimali wazi, kamilifu inayoelezea sera za nishati ambazo zitakuwa na athari kubwa juu ya hali yetu ya baadaye ya hali ya hewa, na inaelezea jinsi ya kuunda sera hizi vizuri. Inapatikana kwenye Amazon

Hii Mabadiliko Kila kitu: Capitalism vs Hali ya Hewa

na Naomi Klein
1451697392In Hii Mabadiliko Kila kitu Naomi Klein anasema kwamba mabadiliko ya hali ya hewa sio suala jingine tu linalofaa kati ya kodi na huduma za afya. Ni alarm ambayo inatuita sisi kurekebisha mfumo wa kiuchumi ambao tayari hutuvunja kwa njia nyingi. Klein hujenga jinsi ya kupunguza kasi ya uzalishaji wetu wa chafu ni fursa nzuri zaidi kwa wakati huo huo kupunguza kupunguza kutofautiana, kufikiri tena demokrasia zetu zilizovunjika, na kujenga upya uchumi wetu wa ndani. Anafunua kukata tamaa ya kiitikadi ya wasioko wa mabadiliko ya hali ya hewa, udanganyifu wa Kiislamu wa wasiokuwa geoengineers, na kushindwa kwa kutisha kwa mipango mingi ya kijani. Na anaonyesha kwa nini soko haliwezi-na haiwezi kurekebisha mgogoro wa hali ya hewa lakini badala yake hufanya mambo kuwa mabaya zaidi, na njia za uchimbaji wa uharibifu wa mazingira, na uhamasishaji mkubwa wa maafa. Inapatikana kwenye Amazon

Kutoka kwa Mchapishaji:
Ununuzi kwenye Amazon huenda ukapoteza gharama ya kukuleta InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, na Hali ya hewaImpactNews.com bila gharama na bila watangazaji ambao wanafuatilia tabia zako za kuvinjari. Hata kama wewe bonyeza kiungo lakini usiupe bidhaa hizi zilizochaguliwa, kitu kingine chochote unachotumia katika ziara hiyo hiyo kwenye Amazon hutupa tume ndogo. Hakuna gharama ya ziada kwako, kwa hiyo tafadhali shiriki katika jitihada. Unaweza pia tumia kiungo hiki kutumia Amazon wakati wowote ili uweze kusaidia kusaidia jitihada zetu.

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

kufuata ndaniKuweka juu

Picha ya facebooktwitter-ikonipicha ya rss

Pata barua pepe ya hivi karibuni

{emailcloak = mbali}

VIDEOS LATEST

Kutokuamini kwa Tabianchi tano: Kozi ya Ajali Katika Taarifa potofu za hali ya hewa
Kutokuamini kwa Tabianchi tano: Kozi ya Ajali Katika Taarifa potofu za hali ya hewa
by John Cook
Video hii ni kozi ya ajali katika habari potofu za hali ya hewa, ikitoa muhtasari wa hoja muhimu zinazotumika kutilia shaka ukweli ...
Arctic haijawahi Kuwa Joto Hii Kwa Miaka Milioni 3 na Hiyo Inamaanisha Mabadiliko Kubwa Kwa Sayari
Arctic haijawahi Kuwa Joto Hii Kwa Miaka Milioni 3 na Hiyo Inamaanisha Mabadiliko Kubwa Kwa Sayari
by Julie Brigham-Grette na Steve Petsch
Kila mwaka, kifuniko cha barafu la bahari katika Bahari ya Aktiki hupungua hadi kiwango cha chini katikati ya Septemba. Mwaka huu inachukua 1.44 tu…
Je! Ni Nini Kuongezeka kwa Dhoruba ya Kimbunga na Kwa Nini Ni Hatari Sana?
Je! Ni Nini Kuongezeka kwa Dhoruba ya Kimbunga na Kwa Nini Ni Hatari Sana?
by Anthony C. Didlake Jr.
Kimbunga Sally kilipoelekea Pwani ya kaskazini mwa Ghuba Jumanne, Septemba 15, 2020, watabiri walionya kuhusu…
Joto La Bahari Linatishia Miamba ya Matumbawe na Hivi Punde Inaweza Kuwa Ngumu Kuirejesha
Joto La Bahari Linatishia Miamba ya Matumbawe na Hivi Punde Inaweza Kuwa Ngumu Kuirejesha
by Shawna Foo
Mtu yeyote ambaye anatunza bustani hivi sasa anajua nini joto kali linaweza kufanya kwa mimea. Joto pia ni wasiwasi kwa…
Madoa ya jua yanaathiri hali ya hewa yetu lakini sio vitu vingine
Madoa ya jua yanaathiri hali ya hewa yetu lakini sio vitu vingine
by Robert McLachlan
Je! Tunaelekea kwa kipindi na shughuli za chini za jua, yaani mawingu ya jua? Itadumu kwa muda gani? Kinachotokea kwa ulimwengu wetu…
Ujanja Mchafu Wanasayansi Wa Hali Ya Hewa Wanakabiliwa Katika Miongo Moja Tangu Ripoti Ya Kwanza ya IPCC
Ujanja Mchafu Wanasayansi Wa Hali Ya Hewa Wanakabiliwa Katika Miongo Moja Tangu Ripoti Ya Kwanza ya IPCC
by Marc Hudson
Miaka thelathini iliyopita, katika mji mdogo wa Uswidi uitwao Sundsvall, Jopo la Serikali za Mabadiliko ya Tabianchi (IPCC)…
Uzalishaji wa Methane Hit Record Viwango vya Kuvunja
Uzalishaji wa Methane Hit Record Viwango vya Kuvunja
by Josie Garthwaite
Uzalishaji wa ulimwenguni wa methane umefikia viwango vya juu zaidi kwenye rekodi, utafiti unaonyesha.
kelp forrest 7 12
Jinsi Misitu Ya Bahari La Dunia Inachangia Kupunguza Mgogoro wa Hali ya Hewa
by Emma Bryce
Watafiti wanatafuta kelp kwa msaada wa kuhifadhi dioksidi kaboni chini ya uso wa bahari.

MAKALA LATEST

Mungu Alikusudia Kama Sayari Inayoweza Kutupwa: Kutana Na Sisi Mchungaji Kuhubiri Kukataa Mabadiliko ya Tabianchi
Mungu Alikusudia Kama Sayari Inayoweza Kutupwa: Kutana Na Sisi Mchungaji Kuhubiri Kukataa Mabadiliko ya Tabianchi
by Paul Braterman
Kila mara unakutana na maandishi ya kushangaza sana hivi kwamba huwezi kuyashiriki. Kipande kimoja ni…
Ukame Na Joto Pamoja Kutishia Amerika Magharibi
Ukame Na Joto Pamoja Kutishia Amerika Magharibi
by Tim Radford
Mabadiliko ya hali ya hewa ni suala linalowaka. Ukame wa wakati huo huo na joto huzidi uwezekano wa zaidi ya…
China ilishangaza tu Ulimwengu na hatua yake juu ya hatua ya hali ya hewa
China ilishangaza tu Ulimwengu na hatua yake juu ya hatua ya hali ya hewa
by Hao Tan
Rais wa China Xi Jinping alishangaza jamii ya ulimwengu hivi karibuni kwa kuitolea nchi yake uzalishaji-wa-sifuri na…
Je! Je! Mabadiliko ya Tabianchi, Uhamaji Na Ugonjwa Mauti Katika Kondoo Unabadilisha Uelewa Wetu Wa Magonjwa Ya Gonjwa?
Je! Je! Mabadiliko ya Tabianchi, Uhamaji Na Ugonjwa Mauti Katika Kondoo Unabadilisha Uelewa Wetu Wa Magonjwa Ya Gonjwa?
by Super mtumiaji
Mfumo mpya wa uvumbuzi wa vimelea unaonyesha ulimwengu ulio katika hatari zaidi ya milipuko ya magonjwa kuliko hapo awali…
Joto la Hali ya Hewa Linayeyusha Theluji Ya Aktiki Na kukausha Misitu
Kinachoendelea Mbele Kwa Harakati ya Hali ya Hewa ya Vijana
by David Tindall
Wanafunzi ulimwenguni kote walirudi mitaani mwishoni mwa Septemba kwa siku ya kimataifa ya hatua ya hali ya hewa kwa wa kwanza…
Moto wa Msitu wa Kihistoria wa Amazon Unatishia Hali ya Hewa Na Kuongeza Hatari Ya Magonjwa Mapya
Moto wa Msitu wa Kihistoria wa Amazon Unatishia Hali ya Hewa Na Kuongeza Hatari Ya Magonjwa Mapya
by Kerry William Bowman
Moto katika eneo la Amazon mnamo 2019 haukuwahi kutokea katika uharibifu wao. Maelfu ya moto walikuwa wameungua zaidi ya…
Joto la hali ya hewa huyeyusha theluji ya Aktiki na kukausha misitu
Joto la Hali ya Hewa Linayeyusha Theluji Ya Aktiki Na kukausha Misitu
by Tim Radford
Moto sasa unawaka chini ya theluji ya Aktiki, ambapo mara moja hata misitu yenye mvua zaidi imeungua. Mabadiliko ya hali ya hewa hutoa uwezekano ...
Mawimbi ya joto ya baharini yanazidi kuwa ya kawaida na makali
Mawimbi ya joto ya baharini yanazidi kuwa ya kawaida na makali
by Jen Monnier, Enisa
"Utabiri wa hali ya hewa" ulioboreshwa wa bahari unashikilia matumaini ya kupunguza uharibifu kwa uvuvi na mifumo ya ikolojia ulimwenguni.